在美食的世界里，有一种小吃，它跨越了国界，融合了东西方的风味，成为了澳门的美食名片，那就是澳门葡式蛋挞。这道小小的甜品，以其独特的口感和浓郁的香气，征服了无数食客的味蕾。今天，让我们一起揭开澳门葡式蛋挞的神秘面纱，探寻它的美味秘诀。 一、澳门葡式蛋挞的制作方法：匠心独运，传承与创新 澳门葡式蛋挞的制作，是对传统烘焙技艺的尊重与发扬。以下是葡式蛋挞的制作步骤，带你领略这道小吃的独特魅力。 1. 准备酥皮：葡式蛋挞的酥皮是其灵魂所在，选用上等面粉、黄油和鸡蛋，经过多次折叠，形成层次分明的酥皮。 2